// 10 minuti da Storyville · Pietrasanta
Cucina toscana.
Metti le mani in pasta.
Cooking class, degustazioni, pescaturismo e laboratori artigianali.
Esperienze autentiche con chef, sommelier e artigiani del gusto toscano.
// Mestieri Toscana · Pietrasanta
Vivi la Toscana
attraverso i suoi sapori.
A dieci minuti dall'Hotel Storyville, nel cuore di Pietrasanta, Mestieri Toscana propone esperienze gastronomiche autentiche: non semplici corsi di cucina, ma un incontro diretto con ingredienti, tecniche e persone che raccontano l'identità alimentare della Toscana.
Chef, pastry chef, sommelier, artigiani del pane e produttori locali accompagnano i partecipanti attraverso un percorso pratico e coinvolgente. Dalla pasta fresca all'olio extravergine, dalla panificazione con lievito madre al pescaturismo in mare aperto.
Le esperienze possono essere personalizzate in base agli interessi del gruppo, previa verifica della disponibilità. Prenota direttamente con Mestieri Toscana.
"Non si tratta soltanto di un corso di cucina, ma di un incontro con il territorio. Ogni attività permette di conoscere persone, prodotti e tradizioni che raccontano l'identità gastronomica della Toscana."
— Mestieri Toscana
// Le esperienze disponibili
Pasta, pane, vino, pesce.
La Toscana da toccare con mano.
Corso di pasta fresca
Impara a preparare la vera pasta fresca fatta a mano, dall'impasto alla realizzazione dei formati tradizionali. Un'esperienza pratica da vivere individualmente, in coppia, con amici o in famiglia.
Pane con lievito madre e grani antichi
Scopri i segreti della panificazione artigianale: lievito madre, farine da grani antichi, profumi e tempi del vero pane toscano. Un percorso che racconta il territorio attraverso la fermentazione.
Degustazione di vini del territorio
Un viaggio guidato tra i vini della Toscana con un sommelier professionista. Vitigni, caratteristiche, tecniche di produzione e abbinamenti gastronomici.
Degustazione di formaggi locali
Assaggia una selezione di formaggi del territorio: stagionature, lavorazioni, tipologie di latte. Un'esperienza dedicata alle eccellenze casearie toscane.
Sfilettatura del pesce locale
Un laboratorio pratico per imparare a riconoscere, pulire e sfilettare il pesce del mare toscano, con le indicazioni di professionisti del settore.
Pescaturismo
Vivi il mare da una prospettiva autentica partecipando a un'esperienza legata alla pesca e alle tradizioni marinare locali. Conosci il lavoro dei pescatori e il valore della filiera corta.
Degustazione di oli toscani
Impara a riconoscere profumi, caratteristiche e qualità dell'olio extravergine di oliva toscano. Una degustazione guidata per distinguere cultivar, territori e metodi di produzione.
Cooking class con chef
Prepara piatti della cucina tradizionale toscana insieme a uno chef professionista. Dalla scelta degli ingredienti alla presentazione finale, parteciperai attivamente a ogni passo.
Cooking class con pastry chef
Un laboratorio dedicato alla pasticceria. Tecniche, preparazioni e piccoli segreti professionali sotto la guida di un pastry chef. Dolci che raccontano la Toscana.
// Per chi è pensata
Un'esperienza perfetta per
chi vuole davvero la Toscana.
// Da abbinare nella stessa giornata
Pietrasanta e dintorni
Mare, arte, cucina.
Tutto a 10 minuti da Storyville.
Hotel Storyville è la base ideale per esplorare Pietrasanta, le sue esperienze gastronomiche e la Versilia. Prenota direttamente e risparmi il 12%.
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